１９７９年設立時はジュエリーの製造・販売を主に手がけ、高級おみやげ品をも取り扱う。

会社名のカラチはイタリア語の金属のカラット（２４ｋ・１８ｋ等）を表示し、それを会社名とする。

ジュエリーデザイナーKUNIKOのもとで、独自のデザインを手がけ、指輪、ブローチ、イヤリング等を多くの外国人達に提供してきました。

その後オーナーが胃潰瘍をブラジルの薬草で完治したのがきっかけで、自然食品の販売に力を注ぐ事になる。

企業の駐在員、航空会社のパイロット、客室乗務員などによる口コミを経て、直接個人向け輸出を開始する。２５年以上経った現在ではインターネットのサイトによる販売やファクスなどにより、独自のカラチブランド及び優れたブラジル健康食品を選別し、日本・アメリカ以外の諸外国にも紹介し、皆様の健康に役だてる様努力してます。